Тартин пшеничный

199,00

₽

Тартин - идеальный хлеб. Тот самый где мука, вода и соль создают совершенный вкус не требующий украшения. Тартин - это квинтэсенция обстоятельств, нужно чтобы сто причин сошлись в одном месте, чтобы получился ТАРТИН.
Этот хлеб создан и описан американским пекарем Чадом Робинсоном. Чад Роберсон эмпирическим путем вывел идеальное соотношение муки, воды и закваски и смог провести идеальную по длительности брожение и ферментацию.

Состав: мука пшеничная 1с, мука пшеничная 2с, закваска ржаная заварная, вода, соль.